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• 工作城市：浙江省杭州市
• 招聘人數：2人
• 職位性質：全職
• 學歷要求：大專及大專以上學歷
• 工作經驗：不限
• 語言能力：不限
• 需求專業：烹調工藝與營養,營養配餐,中西面點工藝,西餐工藝
• 職能類別：食品加工

1、在爐頭領班的領導下，負責各類菜點的蒸制，掌握蒸爐的性能和蒸制各類菜肴的火候與時間要求，保證符合質量標準。

2、掌握客流量及賓客進餐情況，及時調整出菜速度。

3、蒸制品時把握火候，做到投料準確，調味適當，時間適宜。

4、原輔材料擺放整齊，便于使用，經常查看，防霉、防變；工作完畢后合理存放各種調料、小料，防止交叉污染。

5、下班前檢查設備及食品的存放，確保安全。

6、做好包干區域的衛生工作。

7、積極參加培訓，提高綜合技術水平。

8、完成上級交辦的其他工作。

     太虛湖假日酒店是華東地區首家以東方文化為主題休閑度假酒店，融園林文化、休閑文化與養生文化為一體，以會議會展、休閑度假和療養體檢為特色。酒店先后榮獲了亞洲酒店業金橄欖獎十佳度假品牌酒店、中國休閑度假勝地、中國優秀品質飯店、中國十佳會議會展酒店等。

    酒店總建筑面積近8萬平方米，整體設計東方文化色彩濃郁，古樸典雅中盡顯豪華氣派；其自然環境優越，依山面湖，毗鄰千畝紅豆杉生態林、金絲楠木林，擁有“中國休閑度假勝地”之美譽，是品質休閑的首選之地。

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